廚房清潔一直是家庭的一大難題，亮麗干凈的廚房里最好的裝飾就是一些洗得干干凈凈的器皿，盤碟、鍋具、碗筷，這些無不在向別人詮釋著一個賢惠能干的主人形象。
1、清潔海綿與抹布
根據(jù)美國國家衛(wèi)生基金會的調(diào)查顯示，超過75%的清潔海綿與抹布上存在大腸桿菌群，還有沙門氏菌，因此最好定期用微波爐高火“叮”大約30秒來進(jìn)行殺菌。
2、洗碗池
據(jù)調(diào)查，有45%的洗碗池上面被大腸桿菌侵占，所以最好經(jīng)常用廚房清潔劑來進(jìn)行消毒。
3、冰箱的蔬菜室
因為濕度大而且陰暗，所以冰箱內(nèi)的蔬菜室是最最容易滋生細(xì)菌的地方，沙門氏菌，李氏桿菌，霉菌和酵母菌統(tǒng)統(tǒng)都會出現(xiàn)在這里，所以在擺放食物的時候一定要多加注意。生和熟的食物一定要分開。另外，如果蔬菜室可以拆除，請整個拆出來用干凈的抹布或是海綿用溫水兌開的中性清潔劑清洗，然后用自來水洗凈，最后用廚房紙擦開凈。
4、冰箱放生鮮肉的儲藏格
成為重災(zāi)區(qū)的原因和清潔方法與上面的蔬菜室相同，另外，海鮮類和肉類記得要分開放，清潔的話盡量一個月至少一次，如果有汁液漏出，那么必須立刻清潔。
5、砧板
在調(diào)查中，至少18%的砧板上有大腸桿菌群，所以要記得生和熟的食物分開用不同砧板，以防交叉感染。使用后最好以熱的肥皂水清潔并且用廚房紙擦干。記得要放在通風(fēng)干爽的地方哦！
6、榨汁機(jī)的密封墊圈
用完榨汁機(jī)，大家都會去清洗攪拌瓶、刀片、蓋子之類的部件，但是密封墊圈一般很少人會想起要拆出來洗，于是細(xì)菌就在這里安居樂業(yè)了。所以每次用完，一定要全部拆出來用熱的肥皂水洗干凈，然后擦干或風(fēng)干之后再收起來。
7、櫥柜的工作面
據(jù)調(diào)查，有32%的櫥柜面存在大腸桿菌群，所以一定要經(jīng)常用消毒清潔劑清潔，用且用廚房紙擦拭，千萬不要用臟的抹布和海綿來搞衛(wèi)生，否則只會越來越臟。
8、開罐器
能夠直接接觸到食物的開罐器存在大量的沙門氏菌和大腸桿菌，所以用完之后最好用熱的肥皂水清洗。
9、有橡膠密封條的密實盒
原因和第6個的攪拌機(jī)一樣，所以一定要連密封條也拆出來清洗，密封蓋上原本放置密封條的凹槽也一定要刷干凈哦！另外，一定要記得徹底風(fēng)干或擦干！
注意事項
